近日，西海岸市場監(jiān)管局組織開展餐飲具專項(xiàng)整治行動(dòng)，對轄區(qū)內(nèi)五家餐廳的后廚進(jìn)行突擊檢查。本次行動(dòng)以“走進(jìn)后廚，眼見為‘食’”為主題，旨在加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的食品安全管理，保障消費(fèi)者用餐安全。

檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對餐飲具的清洗、消毒、存放等環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致排查。在五家受檢餐廳中，發(fā)現(xiàn)部分存在餐飲具消毒不徹底、存放不規(guī)范等問題。針對這些問題，市場監(jiān)管局現(xiàn)場下達(dá)整改通知，要求相關(guān)餐廳限期整改，并將在后續(xù)進(jìn)行回訪檢查。

市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，餐飲具衛(wèi)生直接關(guān)系到消費(fèi)者的健康安全，本次專項(xiàng)整治將持續(xù)推進(jìn)，覆蓋更多餐飲單位。同時(shí)呼吁餐飲企業(yè)加強(qiáng)自律，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，共同營造安全放心的餐飲環(huán)境。

通過此類專項(xiàng)整治，不僅提升了餐飲企業(yè)的衛(wèi)生意識，也為消費(fèi)者提供了更加透明的食品安全信息。市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，確保“舌尖上的安全”。